バー&トラットリア ディアボラ

 
本格派のカクテル、こだわりのワイン。
イタリアンの新しい楽しみ方を提案してくれる店
 
ディアボラ店内


今、おすすめ!
 
 
忘年会のご予約承り中です
お一人様 料理2500円から(3コース)

コースの内容は こちら をどうぞ!
クリスマスコースのご予約も承っております(お一人様 料理5000円)。
 
 
 

 入口の重たいドアを開けると、地下室に迷い込んだような隠れ家的な空間…。本格派のイタリアン、そしてこだわりのワイン、カクテルが楽しめるトラットリア&バー。
 キッチンでは、本場イタリアで修業したシェフが腕をふるう。イタリアの地方料理も取り入れたりと、メニューは斬新。新しいイタリア料理に出会える店だ。ドリンクも本格的で、フロアスタッフには、NBA公認のバーテンダー、ソムリエもいる。そして、料理について、お酒について、くわしく説明してくれるので、食事の楽しみの幅がグッと広がる店でもある。
 メニューは、ワインに合う気軽な前菜から、パスタ、ゆっくり楽しめるコース料理まで幅広い。ドリンクは、カクテルはもちろんのこと、ワインはセラーもあり、約100種と豊富にそろっている。結婚式の2次会ができる店としても人気が高い。

料理長からひとこと  
    ・・・・・・ 林 純一さん

新しいイタリア料理の
楽しみ方を提案する
店でありたい

 
林さん
 お客様には、つねに新しいイタリア料理の楽しみ方を提案したいと思っています。まず当店では、イタリアの地方料理を積極的に取り入れています。イタリアは、地方によってぜんぜん料理が違うんです。その料理に合わせて、ワインもその地方のものを取り寄せてご提供したりします。
  そこで、当店にいらしていただいたら、ぜひパスタだけで食事を終わらせてほしくない…ぜひ、メイン料理を食べていただきたいんです。イタリア料理の食事の楽しみの幅を広げる店でありたいと思っています。
  地方料理は、ほぼ隔月でメニューが変わりますので、どうぞお楽しみに。
 
住   所   埼玉県さいたま市浦和仲町1-5-15
   駅   浦和駅西口
電   話   048・824・1511
営業時間   ランチ(無休)11:30〜15:00、ディナー月〜木18:00〜24:00、金・土18:00〜深1:00、日曜18:00〜22:00
定 休 日   無休
パーティ   4〜45名(30名から貸切応相談)
 
ディアボラ地図
 
↓詳しい地図はこちら
 
 
おすすめのメニュー
 
ディアボラ料理   本場で修業の経験もある、イタリア料理のシェフが腕をふるう本格派。
ワインと気軽に楽しめるアラカルトメニューから、コース料理までそろっている。アラカルトでも、コースのように組み合わせて楽しむのがおすすめ。
めずらしいイタリアの地方料理や季節の素材を取りいれた月替りのメニューがおすすめ。
 
おすすめのメニュー(メニューのほんの一部です)

PRANZO(ランチ)
  全品パンorライス・サラダ・ドリンクつき。女性にはドルチェもつく。
日替わりセット
本日のスパゲッティー
ピアットウニコ

880 円
880 円
1200 円
 ほか

CENA(ディナー)
フレッシュフォアグラとポレンタのソテー はちみつ風味
スキャンピ(手長エビ)のリングイネ
           イタリアンパセリの香り
フォアグラとカモと松の実のスパゲッティー
炭焼き職人風ピッツァ
エゾジカと秋栗のジヴェ

1080 円

1180 円
 1180 円
1080 円
1280 円


“ディアボラ風” 那須鶏の丸ごとロースト

1280 円

 
おすすめのドリンク

カクテル

550 円〜750 円

  NBA公認のバーテンダーが作る、本格派のカクテル。メニュー(約130種)以外にも、希望に合わせて作ってくれる
ワイン

ボトル2500 円〜

  イタリアワインを中心に、約100種。予算や好みを伝えれば、料理に合わせてソムリエはじめスタッフがアドバイスしてくれる。
エスプレッソ

400 円

  イタリアのファエマ社のエスプレッソマシーンで作る、本場イタリアの味のエスプレッソ。
 
 
パーティ
ディアボラ料理
ブライダルパーティ用3000円コースの一例
  受付は4名〜45名。ただ今忘年会の予約を受付中。
プラス1500円で2時間飲み放題。
月替りで、季節の素材を取り入れたパーティ料理。
コース形式で料理が出てくるので、冷たいものは冷たく、温かいものは出来たてで楽しめる。
 
2500円コース
1.仔牛のトンナート 黒胡椒風味
2.チーズたっぷりライスコロッケ
3.森のキノコのサラダ
4.クルミとライ麦の自家製パン
5.炭火職人風ピッツァ
6.秋ナスとフレッシュトマトのスパゲッティー
7.ディアボラ風 那須鶏の丸ごとロースト
8.ドルチェ
 
3000円コース
1.仔牛のトンナート 黒胡椒風味
2.アツアツキノコのいっぱい入ったフリッタータ
3.ルーコラとカモのサラダ
4.クルミとライ麦の自家製パン
5.秋ナスとトマトのピッツァ
6.ポルチーニのスパゲッティー
7.スキャンピ(手長エビ)のロースト
8.ディアボラ風 那須鶏の丸ごとロースト
9.ドルチェ
 
3500円コース
1.仔牛のトンナート 黒胡椒風味
2.アツアツキノコのいっぱい入ったフリッタータ
3.カモロースの自家燻製
4.生ハムとルーコラのサラダ
5.クルミとライ麦の自家製パン
6.四種類のフレッシュチーズのピッツァ
7.名物 !! スキャンピのスパゲッティー
8.魚介類のフリットミスト
9.ディアボラ風 那須鶏の丸ごとロースト
10.ドルチェ
 
ブライダルパーティ
 
  30名から貸切応相談。
プラス1500円で2時間飲み放題。
パティシエの作るウェディングケーキの注文も可。
 
 
3000円コース
イタリア産フレッシュチーズのカナッペ
スモークサーモンのバラ園風盛り
南国フレッシュフルーツの盛り合わせ
季節の野菜とトマトのサラダ
自家製パン
ピッツァ マルゲリータ
秘伝 !! ロティサリーチキン
ナスとトマトのシチリア風スパゲッティー
ドルチェ
 
3500円コース
イタリア産フレッシュチーズのカナッペ
生ハムとスモークサーモンのバラ園風盛り
牛肉のタタキ風マリネ
南国フレッシュフルーツの 盛り合わせ
森のキノコのサラダ
自家製パン
本日のおすすめピッツァ
秘伝 !! ロティサリーチキン
フレッシュトマトとアサリのスパゲッティー
ドルチェ
 
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